Mousse al cioccolato e caffè
Lunedì dopo aver ascolato una canzone francese, ho deciso di preparare la mousse al cioccolato. Nel mio blog l’ho preparata all’arancio e la trovate QUI. Mentre invece a voi la…
Torta di pere e cioccolato
La torta di pere e cioccolato si prepara montando a neve l'albume e mescolando il tuorlo allo zucchero, verseremo poi il composto ottenuto in una teglia da forno coprendolo con…
Marchesa al cioccolato – Ricette dolci
Un dolce da cuocere a bagnomaria nel forno. Da servire freddo. Montare i tuorli delle uova con lo zucchero sinché si ottiene un composto liscio e scorrevole. Mescolare qui il…
Profiteroles al cioccolato – Ricette dolci
Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare. Riempire di crema pasticciera con una…
Tortine frolla e cioccolato
Dolci ottimi e cioccolatosi: tortine in pasta frolla ripiene di una crema al cioccolato fondente e panna. La ricetta è per fare 4 tortine del diametro di 12 cm l’una,…
Salame di cioccolato all’arancia
INGREDIENTI 120 g di biscotti secchi tipo "Oro Saiwa" 1 arancia 1 uovo 50 g di mandorle sgusciate 180 g di cioccolato fondente 50 g di panna 120 g di…
Dolcetti al cioccolato – Ricette dolci
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere 190 g di burro ammorbidito, il cacao, la farina e le gocce di cioccolato. Suddividere il composto in stampini da muffins imburrati e…
Gocce al cioccolato – Ricette dolci
Cuocete in poca acqua le susine, scolatele, togliete il nocciolo e sostituitelo con una mandorla. In una terrina mescolate il cioccolato grattugiato con lo zucchero, le susine, gli albumi montati…
Biscotti con il cioccolato – Ricette dolci
In un contenitore sbatti i rossi delle uova con tutto lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti. Poi aggiungi la farina e il lievito, fino a quando ottieni un…
Ravioli alla ricotta e scaglie di cioccolato
Prepariamo oggi un dolce fritto e davvero goloso! I ravioli ripieni con ricotta con scaglie di cioccolato: il tutto, ovviamente, fritto. 1) Ammorbidite il burro e mettetelo in una ciotola…