Pizza coi friccioli – Antipasti
Impastare il lievito di birra, sciolto in 25 cl d'acqua tiepida, con farina, quanto basta, formando un primo panetto. Lasciarlo lievitare, coperto, in luogo tiepido. Fare fontana con la farina…
Pastina in brodo coi fagioli alternativa – Ricette primi
Preparare un brodo di fagioli facendo bollire per due ore circa 200 g di fagioli freschi. In 250 g di brodo, portato ad ebollizione, aggiungere 2 cucchiai di passata e…
Seppie coi piselli – Ricette pesce
Prendete le seppie, lavatele e togliete all'interno la vescichetta nera che gettate via. Pulitele molto bene e poi tagliatele a listarelle e risciacquatele in abbondante acqua più di una volta.…
Tinca coi piselli alla lombarda – Ricette pesce
Far spurgare il pesce, quindi eviscerarlo, lavarlo ben bene e tagliarlo a pezzi. In un tegame far scaldare il burro con poco olio e farvi soffriggere i pezzi di pesce…
Bigoli coi rovinassi
I bigoli coi rovinassi uniscono il sapore delle rigaglie di pollo alla pasta, si preparano friggendo le rigaglie di pollo a pezzetti in padella con la cipolla e il burro,…