Costolette d’agnello ai pistacchi
Le costolette d'agnello ai pistacchi si preparano pulendo la carne dal grasso e infarinandola, poi si rosoleranno in padella e a metà cottura si uniranno i carciofi e il cipollotto,…
Costolette di maiale con peperoni – Secondi
Potete mescolare peperoni gialli e verdi purché siano dolci e carnosi. Puliteli, eliminate semi e filamenti, tagliateli a larghe strisce. In un tegame scaldate il burro e un cucchiaio d'olio,…
Costolette in crosta verde
Le costolette in crosta verde si preparano affettando il porro e saltandolo in padella con la pancetta a dadini e gli spinaci sbollentati. A parte si rosoleranno le costolette d'agnello…
Costolette d’agnello alla calabrese
Le Costolette d'agnello alla calabrese vengono realizzate cuocendo le verdure nell'olio per 15 minuti, quindi friggendo nella padella a parte le costolette d'agnello. Serviremo la carne unita alle verdure ben…
Costolette di maiale marinate
Le costolette di maiale marinate sono una gustosa preparazione da realizzare sulla griglia, la carne verrà tenuta per qualche ora in una marinata di vino, olio, erbe aromatiche e senape…
Costolette di maiale con burro al gorgonzola e noci
Le costolette di maiale con burro al gorgonzola e noci rappresentano una robusta preparazione invernale, si realizzano lasciando per una notte le fette di carne in frigo immerse in una…
Costolette di agnello dorate
Le Costolette di agnello dorate vengono realizzate passando la carne nella farina, nell'uovo e nel pangrattato, quindi friggendola nell'olio di semi. Serviremo le costolette su un letto di lattuga guarnite…
Costolette tartufate
Le Costolette tartufate vengono realizzate rosolando la carne con le erbe aromatiche e preparando la salsa con i funghi, il tartufo, le erbe e il lardo. Serviremo le costolette accompagnate…
Costolette d’agnello fritte – Secondi
Preparare le costolette battute. Passarle nel pane, poi nell'uovo sbattuto, dove avrete aggiunto un cucchiaio di burro fuso e il sale. Inserire di nuovo le costolette nel pangrattato. Immergere nell'olio…
Costolette di maiale al limone
INGREDIENTI4 costolette di maiale2 limoni4 spicchi d'aglio1 cucchiaio di miele1 chiodo di garofanonoce moscatacurrysale e pepePreparazioneMettere in una terrina l'aglio tritato, 6 cucchiai di olio d'oliva, il chiodo di garofano…