Aspic di uva cotta
L'aspic di uva cotta si prepara facendo ammorbidire la gelatina mentre si laveranno e si taglieranno a metà una parte dei chicchi d'uva rosolandoli poi in padella con zucchero e…
Glassa cotta di cioccolato – Ricette dolci
Mettete in una pentola di rame lo zucchero, il cioccolato di copertura sminuzzato e il cacao passato al setaccio. In ultimo versate l'acqua e amalgamate gli ingredienti con un cucchiaio…
Panna cotta con il caramello – Ricette dolci
Preparare il caramello, facendo cuocere a fuoco moderato lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua fino a quando assumerà un bel colore caramello, appunto. Versarlo allora in uno stampo a cassetta,…