Frittelle con prugne
Chi non ama le frittelle? Insomma, sono così buone, zuccherose e caloriche: oggi le facciamo riempite con le prugne! Preparazione: 1) Pulite le prugne e tagliatele in due: mettetele in…
Crepes con ripieno di carciofi – Antipasti
Preparate le crèpes sbattendo le uova e stemperandovi dentro la farina, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio, diluendo con latte sufficiente per ottenere una pastella semiliquida che…
Crepes con ricotta e spinaci – Contorni
Preparate le crepes e lasciatele raffreddare. Lessate gli spinaci tenendoli al dente, scolateli, strizzateli e insaporiteli in padella con un cucchiaio d'olio e una noce di burro. Raccoglieteli in una…
Crepes ai carciofi
Ecco un piatto jolly, di quelli che possono essere usati in molte occasioni, come primo, come secondo, come antipasto, spuntino, oppure per un aperitivo in piedi: le crepes di carciofi.…
Crepes in brodo – Ricette primi
Fate una pastella con farina,uova e latte; salate poco. Ungete di volta in volta un padellino con poco burro e con la pastella fate tante frittatine sottili. Man mano che…
Crespelle ricotta e spinaci al forno
Prepariamo oggi un primo davvero stuzzicante: le crespelle ricotta e spinaci, gratinate al forno con burro, formaggio e salvia. Ingredienti per 4 persone. Crepes: 3 uova | 250 g di…
Crepes alla ricotta – Ricette dolci
Setacciate la farina in una terrina, unitevi il latte, la panna, le uova, il sale, lo zucchero e l'olio e lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e…
Crepes alle mele
INGREDIENTIper le basi100 g di farina 00150 ml di latte2 uovaburro saleper il ripieno3 mele3 cucchiai di miele1 limoneburrozucchero a velosciroppo d'acero PreparazioneMettere in una terrina le uova, la farina,…
Crepes agli asparagi con ricotta – Ricette primi
Preparare la pastella sbattendo con una frusta la farina, le uova, il latte, il sale e il pepe. Lessare a vapore le punte di asparagi, passarle al mixer e unirle…
Crepes al pollo giallo
Le Crepes al pollo giallo vengono realizzate preparando l'impasto con gli ingredienti per le crepes, quindi cucinandole. Prepareremo la farcia con il pollo, il curry, metteremo all'interno delle crepes e…