Crocchette di tonno – Antipasti
Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale. Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana. Ricavarne delle crocchette,…
Crocchette di spinaci
Le Crocchette di spinaci vengono realizzati facendo cuocere gli spinaci, tritandoli grossolanamente, aggiungendovi la ricotta, l'uovo, il parmigiano e il pangrattato. Formeremo delle crocchette con il composto, passeremo negli anacardi,…
Polpette di patate e spinaci con provola
Volete preparare un secondo vegetariano o un contorno diverso dal solito? Dovete allora provare le nostre polpette vegetali a base di patate e spinaci con cuore di provola: leggere e…
Crocchette di patate allo zafferano
INGREDIENTI500 g di patate1 uovo + 1 tuorlo40 g di parmigiano grattugiato150 g di pisellini surgelati1 ciuffo di prezzemolo125 g di mozzarella di bufala1 bustina di zafferano120 ml di lattepangrattato…
Crocchette saporite – Antipasti
Tagliate il formaggio a bastoncini lunghi 6 cm e spessi 1 cm e 1/2. Passateli nella farina mescolata con la paprica, poi nell'uovo sbattuto, infine per due volte nel pangrattato.…
Crocchette di merluzzo e capperi
Le crocchette di merluzzo e capperi si preparano cuocendo il pesce poi tritandolo e unendolo agli altri ingredienti ottenendo un composto col quale si ricaveranno delle crocchette che verranno poi…
Crocchette di carciofi
INGREDIENTI8 carciofi3 uova2 spicchi d'aglio1 ciuffo di prezzemolofarina1 limonepangrattatoolio per friggerenoce moscatasalepepePreparazioneMondare i carciofi eliminando le foglie e le barbe poi tagliarle a pezzi e metterli in una pentola con…
Crocchette di salmone al coriandolo
Le crocchette di salmone al coriandolo rappresentano una delicata preparazione ottima anche per i giorni di festa, si preparano velocemente mescolando il salmone a dadini con gli albumi e il…
Crocchette di ricotta e patate
INGREDIENTI250 g di patate180 g di ricotta1 uovo6 foglie di salviafarinapangrattatoolio per friggeresale e pepePreparazioneLavare la patate poi metterle in una pentola, ricoprirle di acqua e portare e lessarle poi…
Crocchette di patate ai salumi
INGREDIENTI500 g di patate80 g di prosciutto cotto di praga (una fetta)50 g di mortadella (una fetta)3 albumi d'uovo1 spicchio d'aglio3 foglie di basilico30 g di parmigiano grattugiatopangrattatonoce moscataolio di…