Prosciutto crudo alla melagrana – Antipasti
Lasciate il prosciutto a temperatura ambiente per circa 2 ore e tagliatelo a dadi. Spremete 1 melagrana con lo spremiagrumi e sgranate i chicchi della seconda. Scaldate la gelatina di…
Spaghetti con melenzane e prosciutto crudo – Ricette primi
Fate appassire la cipolla nell'olio, aggiungete la maggiorana e la melanzana tagliata a bastoncini, salare e lasciar cuocere per 5 minuti. Passare i pomodori e l'aglio con un passaverdura. In…
Pennette con il pomodoro crudo – Ricette primi
Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fettine facendole cadere dentro un'insalatiera. Al termine dell'operazione scolate dall'insalatiera l'acqua di vegetazione che si sarà depositata sul fondo e condite i…
Terrina di mais e salsa di pomodoro crudo
la Terrina di mais e salsa di pomodoro crudo viene realizzata passando il mais sgocciolato nel mixer, aggiungendovi le uova lavorate, la panna, la mozzarella e versando il composto in…
Quiche al prosciutto crudo e formaggio
La quiche al prosciutto crudo e formaggio si realizza stendendo la pasta in una tortiera e spalmandovi la senape sul fondo; prepareremo le uova sbattute con tutti gli altri ingredienti…
Prosciutto crudo ripieno
Il prosciutto crudo ripieno si realizza facendo sbollentare i bastoncini di sedano rapa che andranno poi uniti alla maionese; deporremo al centro della fetta di prosciutto il composto e arrotoleremo;…
Piadina al crudo
La piadina al crudo si prepara lavorando la pasta in modo da ottenere una piada che andrà cotta per circa 3 minuti per lato. Al termine la farciremo, la chiuderemo…
Antipasto di salmone crudo e affumicato
Che ne pensate di un antipasto di salmone per il vostro pranzo di Natale? Potete affiancare il solito salmone affumicato con del salmone leggermente scottato: ottimo per ogni occasione! Ingredienti…
Panino con zucchine grigliate, uova e crudo
Il panino con zucchine grigliate, uova e crudo è una veloce e gustosa preparazione, si spalmerà la maionese sulle fette di pane farcendole poi con le uova a rondelle, le…
Risotto al Gorgonzola e Prosciutto
Una ricetta adatta a tutti gli amanti dei formaggi e, in particolare, il gorgonzola: il risotto con gorgonzola e prosciutto crudo. Un primo piatto davvero saporito e scenico in quanto…