Gnocchi dell’orto – Ricette primi
Sbucciate e affettate al velo la cipolla, poi fatela soffriggere in una casseruola con 4 cucchiai d' olio per 2--3 minuti. Mondate e lavate le verdure rimaste, tagliatele a dadini…
Risotto dell’orto – Ricette primi
Tagliare a tocchetti i fagiolini e il prosciutto cotto. Imbiondire la cipolla tritata in metà del burro, unire il riso e farlo tostare, versarvi 1/2 l di acqua con il…