Dentice alle cipolle
INGREDIENTI 1 dentice di circa 800 g 2 cipolle 1 ciuffo di prezzemolo 3 cucchiai di passata di pomodoro 6 pomodorini olio d'oliva sale pepe Preparazione Pulire il pesce, squamarlo…
Dentice al cartoccio con burro e limone – Ricette pesce
Pulite il dentice dalle interiora, squamatelo, lavatelo e asciugatelo bene. Ungete leggermente con la margarina un largo foglio di carta d'alluminio e disponetevi sopra il pesce. A parte battete il…
Dentice al pomodoro
INGREDIENTI 1 dentice di circa 800 g 2 cucchiai di passata di pomodoro 1 cipolla 2 pomodori grossi 1 ciuffo di prezzemolo olio d'oliva sale pepe Preparazione Pulire il pesce,…
Dentice al forno – Ricette pesce
Pulire il dentice, asciugarlo bene anche all'interno e introdurvi uno spicchio di aglio, il rosmarino, il sale e il pepe. Disporlo in una pirofila con il vino e l'olio, quindi…
Dentice e fiori di zucca all’aceto balsamico tradizionale di modena – Ricette pesce
Sfilettare il dentice, togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l'uovo, il prezzemolo, il sale e il pepe. Lavare leggermente…
Dentice al forno
Il dentice al forno si prepara realizzando prima una salsa cuocendo assieme tutte le verdure e le spezie e poi, dopo aver tritato il composto in un mixer da cucina,…
Dentice rosso con salsa al coriandolo
Il dentice rosso con salsa al coriandolo si realizza friggendo i filetti di pesce salati in olio e poi disponendoli nei piatti individuali conditi con una salsa a base di…
Zuppa di dentice e tagliolini
La zuppa di dentice e tagliolini si prepara cuocendo il pesce nell'acqua e poi, una volta cotto, tenendolo da parte mentre nel brodo ottenuto si cuoceranno il tamarindo con la…
Dentice alla griglia con pomodoro fresco
Il dentice alla griglia con pomodoro fresco è un saporito e leggero piatto che si prepara molto velocemente pulendo i dentici e dopo averli tagliati sui lati cuocendoli sulla griglia…
Dentice con le olive – Ricette pesce
Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l'olio; aggiungere l'aglio schiacciato, il alloro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire…