Torta di mele e cioccolato alternativa – Ricette dolci
Battete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Continuando a mescolare, unite pian piano la farina, il lievito, il latte e il rum, finché otterrete una pastella…
Pagnotta al prosciutto e formaggio – Antipasti
Sbriciolate il lievito in una ciotolina, bagnatelo con poco latte e fate riposare 15 minuti. Versate la farina in una terrina con due cucchiaini scarsi di sale. Tagliate a dadini…
Insalata con lattuga rucola e ravanelli
Iniziamo questa mattina con la prima delle tante insalate che ho preparato in questi giorni, eh si, il maritino mi ha chiesto di preparargli un’ insalata diversa ogni giorno fino…
Risotto con noci e gorgonzola – Ricette primi
Affettate sottile la cipolla; tagliate a pezzetti il gorgonzola privato della crosta e scaldate il brodo. fate rosolare la cipolla in una casseruola con il burro, unite il riso e,…
Porri e carote al gratin – Contorni
Tagliare a bastoncini le carote, lessarle per 8 minuti in acqua salata e scolarle. Lessare anche i porri per 5 minuti, scolarli e dividerli a metà nel senso della lunghezza.…
Risotto alle zucchine e formaggio
INGREDIENTI 400 g di riso 3 zucchine 100 g di scamorza affumicata 125 ml di vino bianco 40 g di burro 3 foglie di basilico 125 ml di brodo 1…
Crostata di riso e cioccolato
INGREDIENTI per la base 400 g di farina 200 g di burro 1 uovo + 1 tuorlo 1/2 limone (scorza grattugiata) 1 bustina di vanillina sale per farcire 100 g…
Pasta con asparagi e uova sode
INGREDIENTI 350 g di fusilli 500 g di asparagi 4 uova 30 g di grana grattugiato 20 g di pinoli sgusciati olio d'oliva sale pepe Preparazione Mondare gli asparagi eliminando…
Polpettone di tonno e patate – Contorni
Lessate le patate con la buccia. Quando sono cotte, spellatele e schiacciatele con lo schiacciapatate. Raccogliete la purè in una terrina. Pulite le acciughe, eliminate la lisca, lavatele e asciugatele.…
Timballo di pesci e molluschi
Il timballo di pesci e molluschi si prepara realizzando un composto con il burro, la mollica di pane e gli altri ingredienti che verrà spalmato sui filetti di pesce che…