Minestra di erbe di campo
La minestra di erbe di campo si realizza tagliando il cipollotto a rondelle e lasciandolo riposare per qualche tempo per poi sbollentare le erbe di campo dopo averle lavate, si…
Patate alle erbe – Contorni
Lessare le patate sbucciate e lavate. Intanto tritare il mazzetto di rucola con un ciuffo di prezzemolo e qualche foglia di basilico; mettere il trito in una ciotola unendo 1/2…
Tortelli alle erbe con salsa di noci
I tortelli alle erbe con salsa di noci si preparano realizzando un composto con le verdure sbollentate e tritate unite agli altri ingredienti; si stenderà la pasta sulla spianatoia in…
Tagliolini alle erbe alternativa – Ricette primi
Tritare molto finemente le erbe. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a listarelle. Far imbiondire l'aglio nell'olio a fuoco basso poi eliminarlo. Versare nell'olio i pomodori e lasciarli appassire, aggiungere…
Ravioletti fritti alle erbe
i Ravioletti fritti alle erbe vengono realizzati preparando il composto di formaggio, l'aglio e le erbe aromatiche, quindi disponendolo a mucchietti sulla pasta sfoglia e coprendo il tutto con un'altro…
Stufato alle erbe – Secondi
Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane…
Coniglio alle erbe alternativa – Secondi
Prendere una casseruola di cui il coniglio non occupi più di 2/3 della capacità e portarla al giusto grado di calore. Sistemarvi il coniglio e rosolarlo da tutte le parti,…
Terrina alle erbe aromatiche – Antipasti
Mondate le verdure e tagliate a dadini le carote e le zucchine, a tocchetti i fagiolini e a rondelle il porro. Lessate le carote, i piselli e i fagiolini per…
Salsicce alle dieci erbe – Secondi
Per quanto riguarda la quantità dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. È bene però dosare con parsimonia quelle più aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele…
Gamberi e pesce in salsa di erbe aromatiche
I gamberi e pesce in salsa di erbe aromatiche si preparano cuocendo il pesce in una salsa preparata con olio di senape, aglio porro e zenzero tritati ed amalgamati e…