Pomodori alle erbe – Contorni
Tagliare i pomodori a fette piuttosto spesse,disporle su un piatto e condirle con pepe macinato al momento. Cospargerle con un trito abbondante di erbe aromatiche, unire aglio a fettine sottili…
Insalata di frutti di mare con erbe
L'insalata di frutti di mare con erbe si realizza cuocendo tutti i frutti di mare nel brodo e tenendoli da parte, si taglieranno poi i tagliolini di soia a pezzetti…
Riso con le erbe alla mela
Il Riso con le erbe alla mela viene realizzato preparando il pesto con le erbe aromatiche e la mela, quindi cuocendo il riso. Condiremo il riso con il pesto ottenuto,…
Torta di erbe
La torta di erbe è un saporito piatto alternativo, si prepara lessando le bietole e poi tritandole e unendole ai formaggi grattugiati, il composto andrà poi utilizzato per farcire una…
Insalata di totani con olio alle erbe
L'insalata di totani con olio alle erbe è un gustoso contorno per single, si prepara pulendo bene i totani e lasciandoli in una terrina con olio, il cipollotto sminuzzato e…
Agnello da latte con le erbe
L'Agnello da latte con le erbe viene realizzato preparando il mix di erbe aromatiche, cospargendo la carne con il composto ottenuto ed il sale e mettendolo a cuocere con le…
Lombata di vitello alle erbe secche e cime di rapa con salsa al vino – Secondi
Rosolare la carne con burro, alloro e rosmarino. Infornare per pochi minuti con sale e pepe. Deglassare il sugo della carne col vino e ispessire con la farina. Saltare le…
Vinaigrette alle erbe
La vinaigrette alle erbe è una salsa particolarmente gustosa, si prepara sciogliendo un'abbondante presa di sale nell'aceto e poi unendo prima l'olio di oliva finché non sia emulsionato e poi…
Cannellini alle erbe aromatiche
I Cannellini alle erbe aromatiche vengono realizzati mettendo i fagioli in ammollo per 12 ore, cuocendoli con la cipolla sbucciata e steccata con i chiodi di garofano, la carota, l'aglio…
Tagliolini alle erbe – Ricette primi
Mettere a bollire l'acqua (almeno 3 l) in una grande pentola. Nel frattempo preparate gli altri ingredienti tritando le erbe e tagliando i pomodori. Riscaldare l'olio in una padella larga…