Merluzzetti “flambe’s” alle erbe – Ricette pesce
Togliete le squame ai pesci, puliteli all'interno (un lavoro che, a richiesta, vi puo' fare il pescivendolo), lavateli e asciugateli molto bene, poi metteteli a marinare in un po' d'olio…
Cotolette di pollo alle erbe
Le Cotolette di pollo alle erbe vengono realizzate cuocendo i petti di pollo con i pomodori a pezzettoni e lo zenzero grattugiato. Uniremo il prezzemolo, il basilico e l'erba cipollina…
Tinca in carpione alle erbe – Ricette pesce
Pulite le tinche, infarinatele e friggetele in olio caldo per 10 minuti. Fate la marinata: tritate una grossa cipolla con la carota, mezzo spicchio d'aglio, prezzemolo, salvia, rosmarino. Soffriggete il…
Tagliatelle alle erbe – Ricette primi
Mettere a bollire l'acqua in una grande pentola. Nel frattempo riscaldare circa 80 g d'olio in una padella larga e porre su fiamma abbastanza vivace. Aggiungere le erbe tritate (circa…
Cuori di lattuga alle erbe – Contorni
Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in un'insalatiera. In una ciotola mettete un cucchiaino di senape, diluitelo con uno spruzzo d'aceto, salate, pepate…
Cotolette di pollo alle erbe
Le cotolette di pollo alle erbe si preparano battendo e infarinando le fette di carne e poi dorandole da entrambe i lati e insaporendole col vino, poi si terranno da…
Coniglio disossato alle erbe
Il Coniglio disossato alle erbe viene realizzato facendo il rotolo con la carne, la lattuga, il formaggio e la senape. Prepareremo le patate dorate e serviremo con il coniglio cotto.
Patatine alle erbe – Contorni
Pulire le patatine e asciugarle. In una ampia casseruola dorare il peperoncino spezzato a metà e 2 spicchi d'aglio con 1/2 bicchiere d'olio, poi eliminarli e aggiungere le patatine: farle…
Pasticcio di pollo alle erbe
Il Pasticcio di pollo alle erbe viene realizzato cuocendo il pollo con le verdure, passandolo al mixer, aggiungendovi, le uova, il cumino e la panna montata, quindi preparando il composto…
Cotolette di pollo alle erbe
Le cotolette di pollo alle erbe si preparano friggendo la carne allargata con il batticarne e passata nella farina insaporita con lo zenzero tritato, successivamente verrà aggiunto il vino e…