Fagiolini alla menta
I fagiolini alla menta si preparano velocemente lessando i fagiolini, ponendoli in un piatto di portata e condendoli con menta spezzettata e un filo d'olio.
Fagiolini alla fiorentina
I fagiolini alla fiorentina si preparano sbollentando i fagiolini puliti e unendoli poi ad una salsa preparata in padella con pomodoro, semi di finocchio macinati e olio d'oliva, si completerà…
Fagiolini sott’aceto
I fagiolini sott'aceto sono una conserva di verdura facile da preparare, infatti si lesseranno i fagiolini lasciandoli al dente e, dopo averli lasciati asciugare, si disporranno nei vasetti ricoprendoli poi…
Fagiolini con pancetta e cipolle
I fagiolini con pancetta e cipolle si preparano lessando i fagiolini e cuocendo a parte le cipolle affettate, in una padella si rosolerà la pancetta tagliata a pezzetti alla quale…
Fagiolini campagnoli – Contorni
Lessare i fagiolini e scolarli. Scaldare alcuni cucchiai di olio e mettervi l'aglio e la cipolla affettata finemente e quando questa sarà appassita unire la pancetta a striscioline. Aggiungere i…
Insalata di fave, taccole e fagiolini corallo – Contorni
Sgusciare le fave e lessarle. Nella stessa acqua lessare poi i fagiolini corallo e le taccole. Sbucciare le fave e frullarle con sale, basilico, succo di limone, poca acqua di…
Crespelle al pesto e fagiolini
Le crespelle al pesto e fagiolini si preparano frullando il basilico con l'aglio, il parmigiano e gli altri ingredienti, il composto ottenuto verrà poi spalmato sulle crespelle preparate e parte…
Fagiolini in salsa d’aglio – Contorni
Lessate i fagiolini al dente in acqua salata, scolateli e sistemateli sul piatto da portata. Preparate la salsa all'aglio schiacciando due spicchi nel mortaio e incorporandovi gradatamente l'olio fino a…
Fagiolini alla genovese – Contorni
Lessare i fagiolini in acqua bollente con il bicarbonato per 10 minuti. Pestare in un mortaio (oppure frullare) l'aglio con le acciughe e soffriggere il trito in 15 cl di…
Anello di fagiolini alla besciamella
L'Anello di fagiolini alla besciamella viene realizzato pulendo i fagiolini, lessandoli e incorporandoli alla besciamella con il parmigiano e le uova. Verseremo il composto in una teglia ad anello, cuoceremo…