Petto di faraona con crema di carote – Secondi
Mettete in una pirofila da forno a 250 gradi i petti per 10 minuti circa. Nel frattempo, a parte unire il fondo di faraona e la panna, farlo ridurre, unire…
Faraona con verdure – Secondi
Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline…
Faraona arrosto al vino bianco – Secondi
Nettare, eviscerare e lavare la faraona, salarla e peparla. Rosolarla quindi in una casseruola con l'olio, innaffiarla col vino bianco e aggiungere il rosmarino e 4 spicchi d'aglio. Passare la…
Faraona alle cipolle – Secondi
Portare una casseruola al giusto grado di calore, inserirvi la faraona a farla rosolare bene sino ad indorarla da tutte le parti. Aggiungere le cipolle tagliate a rondelle e 2…
Risotto con faraona
Il risotto con faraona si prepara staccandone il petto e le cosce, mentre il resto lo faremo lessare con gli ingredienti, le parti staccate le faremo rosolare con l'olio; aggiungeremo…
Faraona ai topinambur – Secondi
Riempi una piccola gallina faraona con topinambur, patatine piccole e cipolline, lardala bene e falla allo spiedo. Le spezie ed erbe secondo il tuo gusto....
Faraona al porto – Microonde
La faraona al porto è una ricca ricetta da fare al microonde, si prepara tritando le verdure e cuocendole al microonde, verrà poi aggiunta la faraona tagliata a metà e…
Corzetti verdi al ragù di faraona
I Corzetti verdi al ragù di faraona vengono realizzati preparando il ragù con la carne, la cipolla, il sedano, la carota e il peperone. Cuoceremo i corzetti in abbondante acqua…
Faraona col guanciale
La faraona ha una carne molto saporita. In questa ricetta l’ho cucinata insieme al guanciale che la rende ancora più gustosa senza alterarne il sapore. E’ un secondo piatto semplice…
Faraona all’arancia
Un secondo corposo e di effetto, non difficile da cucinare anche se richiede qualche ora per la preparazione, per i lunghi tempi di la cottura: la faraona all’arancia. Ingredienti per…