Pomodori farciti al basilico – Contorni
In un food processor montare la ricotta e il burro; unire il tonno e lasciare lavorare l'impasto per pochi minuti. Tritare finemente il prezzemolo, il basilico, i capperi, e i…
Gnocchi farciti al formaggio
INGREDIENTI 1 kg di patate 300 g di farina 1 uovo 100 g di gorgonzola dolce 50 g di mascarpone burro noce moscata 6 foglie di salvia parmigiano grattugiato sale…
Pomodori farciti di verdure – Contorni
Lavare i pomodori tondi, tagliarli a cestino, salarli e tenerli capovolti per 20-30 minuti per eliminare l'acqua di vegetazione. Nel frattempo, far scottare per un istante i pomodori San Marzano…
Conchiglioni farciti al tonno e pomodori piccatiello – Ricette primi
Mettere in una padella olio, scalogno, capperi, acciughe e tonno. Aggiungere la farina e il latte fino a formare una crema. Farcirvi la pasta lessata al dente e infornarla per…
Fiori di zucca farciti
I fiori di zucca farciti si preparano privando i fiori di zucca del pistillo e del gambo e lavandoli per poi farcirli con la mozzarella a dadini e le alici…
Panini farciti con pollo, prosciutto e funghetti
I panini farciti con pollo, prosciutto e funghetti si preparano tritando la carne con gli altri ingredienti e mescolandoli accuratamente in modo da ottenere un composto che verrà utilizzato per…
Involtini di peperoni farciti
Gli involtini di peperoni farciti si cucinano abbrustolendo i peperoni per poi privarli di pelle e semi per essere tagliati a falde mentre porremo nel mixer le olive con acciughe,…
Peperoni farciti al formaggio – Contorni
Lavate accuratamente i peperoni, tagliate la calotta superiore e, aiutandovi di un coltellino, privateli delle nervature bianche e dei semi prestando attenzione a non intaccare la polpa. Sbollentateli per 5…
Carciofi farciti – Contorni
Preparate i carciofi e con l'aiuto di un coltellino con la punta incurvata levate le foglie spinose centrali e la barba. Metteteli a bagno nell'acqua acidulata con succo di limone…
Porcini farciti
I porcini farciti si preparano tritando il prezzemolo e unendolo ai gambi dei funghi pure tritati, il composto verrà utilizzato per farcire le cappelle dei funghi che verranno poi avvolte…