Maccheroni farciti con carciofi e ricotta
INGREDIENTI500 g di maccheroni6 carciofi25 g di porcini secchi400 g di ricotta1 uovo70 g di parmigiano grattugiato + 2 cucchiai60 g di farina1 limone1 cipolla grossa1 l di brodo vegetaleburronoce…
Biscotti farciti
INGREDIENTI 250 g di farina 00150 g di burro120 g di zucchero1 uovo1 bustina di lievito in polvere3 mele golden zucchero a velocannella in polverePreparazioneLasciare ammorbidire il burro a temperatura…
Panini dolci farciti alla confettura
INGREDIENTI 375 g di farina di manitoba75 g di zucchero1 uovo + 1 tuorlo50 g di burro175 ml di latte1 bustina di lievito per dolci1 bustina di vanillinasaleper farcire e…
Calamari farciti con ricotta e scampi
I calamari farciti con ricotta e scampi si preparano pulendo i calamari e farcendoli con un composto di scampi frullati con uova, ricotta e scalogno affettato finemente, successivamente iu calamari…
Carciofi farciti con purè di patate
I carciofi farciti con purè di patate si preparano eliminando le foglie più dure dei carciofi e tagliandoli a metà, poi verranno cotti a fuoco moderato e infine farciti con…
Gnocchi farciti
INGREDIENTI1 kg di patate200 g di farina 00100 g di prosciutto cotto100 g di scamorza affumicata2 tuorli d'uovo3 cucchiai di grana grattugiato1 cipolla4 foglie di salvia50 g di burro2 spicchi…
Champignon farciti
Gli champignon farciti costituiscono un invitante preparazione nella quale i funghi vengono privati del gambo e cotti brevemente nella margarina e nel succo di limone per poi essere rosolati, farciti…