Fettine di fesa di tacchino con i funghi – Secondi
Mettere del burro in un tegame. A burro fuso cuocere le fettine di fesa ancora surgelate per circa 12 minuti rigirandole spesso verso la fine della cottura. Salare, a piacere.…
Fesa cremosa – Secondi
Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente. In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben…
Fesa di vitello alle mele
INGREDIENTI4 fette di fesa di vitello4 mele40 g di burro200 ml di panna75 ml di brandynoce moscatasalepepePreparazioneMettere il burro in una padella, farlo sciogliere a fuoco basso, adagiarvi le fette…
Fesa alle carote – Secondi
Steccare la carne con il lardo passato in sale e pepe. Rosolare in poco olio e burro un trito di cipolla, prezzemolo, carote, sedano e pancetta. Rosolarvi la carne per…
Fesa di vitello alle olive – Secondi
In un tegame scaldate l'olio e lasciatevi sfinire la cipolla tagliata il più finemente possibile. Battete leggermente le fettine di fesa, spalmatele con la crema di olive, arrotolatele e legatele.…
Fesa di tacchino farcita
La fesa di tacchino farcita è una gustosa e particolare preparazione per la quale la fesa di tacchino verrà aperta e farcita con un composto di verdure lessate e ricotta…