Filetti di cernia all’arancia – Ricette pesce
Far fondere il burro, passarvi i filetti di cernia infarinati rosolandoli da ambo i lati, salare, pepare e bagnare con il succo d'arancia. Servire spolverizzando il tutto con il prezzemolo....
Filetti di maiale alla frutta
I Filetti di maiale alla frutta viene realizzato rosolando il filetto, preparando la salsa con lo spumante e ribes. Uniremo i fichi alla salsa, rimetteremo la carne e serviremo il…
Filetti di sogliola allo spumante
I Filetti di sogliola allo spumante vengono realizzati pulendo le sogliole e ricavando dei filetti, quindi dorandoli con il burro e il vino. Prepareremo le patate in padella con del…
Fagioli con filetti di alici – Contorni
Lessare i fagioli per 1 ora e mezza. Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo. Unire i filetti di alici ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10'. Aromatizzare…
Filetti con funghi e rostì di patate
I filetti con funghi e rostì di patate sono una gradevole composizione di carne e verdure dove la carne sarà insaporita dalle fette di bacon che l'avvolgono e dalle patate…
Filetti di manzo con panna e funghi
I filetti di manzo con panna e funghi si preparano ammollando i funghi nel latte e poi cuocendoli in padella con il burro, la panna e un goccio di latte,…
Filetti di branzino all’uva
I filetti di branzino all'uva si preparano rapidamente cuocendoli con lo scalogno in padella e unendovi poi gli acini d'uva, il vino bianco e infine la panna; andranno poi serviti…
Filetti con salsa ai capperi
I filetti con salsa ai capperi sono una preparazione abbastanza veloce composta dai filetti che verranno rapidamente rosolati in padella e che verranno poi conditi con una salsa a base…
Filetti di pesce persico in carpione
I filetti di pesce persico in carpione si preparano cucinando i filetti al forno in un brodo di cipolle, carote, sedano, aceto ed erbe aromatiche, al termine la pirofila fredda…
Ricette per cucinare i filetti di pesce
INDICEFiletti di merluzzo al fornoFiletti di merluzzo al sugo-Filetti di merluzzo gratinati-Filetti di nasello alle olive-Filetti di pangasio al limoneFiletti di pesce misto-Filetti di persico al forno-Filetti di platessa all'aranciaFiletti…