Pasticcio di polenta e fontina
Il pasticcio di polenta e fontina si prepara cuocendo la polenta e aggiungendovi a cottura ultimata il burro, si spianerà poi su una spianatoia e si lascerà raffreddare, tagliandola in…
Crostata di riso con fontina
La crostata di riso con fontina si realizza preparando la pasta, rosoleremo poi i porri e faremo tostare il riso prima di portarlo a cottura con il brodo, amalgameremo poi…
Sformatini alla fontina e spinaci
Gli sformatini alla fontina e spinaci si realizzano sminuzzando la fontina e amalgamandola con uova, latte e panna e versando il composto negli appositi stampini; faremo cuocere a forno già…
Toast di polenta con speck e fontina
I toast di polenta con speck e fontina si realizzano preparando la salsina che verseremo sopra i toast di polenta farciti da speck e fontina.
Insalata di funghi e fontina
L'insalata di funghi e fontina si realizza affettando la fontina, alla quale andremo poi ad unire l'insalata e i funghi, lavati e affettati in precedenza; condiremo con il composto di…
Riso con la fontina – Ricette primi
Cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata. Scaldare una zuppiera, metterci la fontina tagliata a pezzetti e versarvi sopra il riso appena scolato. Condire con abbondante burro fuso,…
Pasta alla fontina
INGREDIENTI450 g di pasta tipo mezze penne200 g di fontina80 g di burro100 ml di latte2 uova1 dado per brodo di carnepangrattatosalepepePreparazioneTagliare a cubetti la fontina.Mettere 60 g burro in…
Cartoccio di pennette, pollo e fontina – Ricette primi
Rivestire una grossa bacinella con la carta oleata, riempire con tutti gli ingredienti. Formare un cartoccio chiudendolo con la carta con l'alluminio, trasferire sulla teglia del forno e spruzzare con…
Cotolette alla fontina
Le Cotolette alla fontina vengono realizzate tagliando le fette di carne in mezzo, ponendovi la fontina e il tartufo, quindi infarinando, passando nell'uovo e il pangrattato e friggendo nel burro.…
Fagottini di radicchio con fontina all’aceto balsamico – Antipasti
Pulite 8 foglie di radicchio, fate rosolare la salsiccia privata del suo budello e mettete a bagno l'uvetta. Passate al tritatutto la salsiccia rosolata, aggiungete la fontina a cubetti e…