Magnolie meringate fritte – Ricette dolci
Spolverate bene i petali di magnolia ma non lavateli altrimenti anneriscono; sbattete a neve gli albumi con lo zucchero; immergetevi via via i petali e friggeteli in olio caldo facendoli…
Sardine fritte all’aglio
Le sardine fritte all'aglio si preparano sviscerandole e lavandole con acqua corrente per poi friggerle in olio bollente assieme all'aglio. Verranno poi servite con i toast al pomodoro preparati a…
Coste fritte
Le coste fritte si preparano separando le coste bianche dalle foglie per poi sbollentarle in pentola per tagliarle quindi a listarelle e quindi le passeremo nella farina per farle friggere…
Rane fritte – Secondi
Insaporite con sale e pepe le cosce delle rane, passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldo, sgocciolatele. Servitele calde cosparse di prezzemolo tritato…
Focaccine fritte – Antipasti
Impastate la farina, il sale e l'acqua fino a ottenere una pasta sufficientemente corposa. Tiratela su una superficie infarinata a forma di una spessa palla. Spalmatela con olio. Dal centro…
Insalata tiepida con patate fritte
La Insalata tiepida con patate fritte viene realizzata tagliando le patate a cubetti, friggendole, facendo il soffritto con la cipolla e sedano e unendovi gli ingredienti rimanenti. Aggiungeremo le patate…
Patate gustose in pastella
Cosa c’è di più goloso delle patatine fritte? Le patate fritte in pastella! Vediamo la ricetta. Ingredienti per 4 persone: 4 patate (media grossezza) | 6 filetti di acciuga dissalati…
Costolette d’agnello fritte – Secondi
Preparare le costolette battute. Passarle nel pane, poi nell'uovo sbattuto, dove avrete aggiunto un cucchiaio di burro fuso e il sale. Inserire di nuovo le costolette nel pangrattato. Immergere nell'olio…
Pizzette fritte
Le pizzette fritte rappresentano un gustoso finger food adatto sia come antipasto che per il brunch, si preparerà l'impasto che verrà diviso, dopo la lievitazione, in tanti dischetti che verranno…
Sandwich di acciughe fritte
Il Sandwich di acciughe fritte viene realizzato pulendo il pesce, aprendolo a libro e mettendo all'interno il caciocavallo e friggendo le acciughe. Serviremo le acciughe fritte sul letto di indivia…