Fiori di zucca fritti alternativa – Contorni
Prendere un uovo intero, 3 cucchiai di farina, un po' di birra a temperatura ambiente; mescolare il tutto e bagnare bene nella pastella così ottenuta i fiori di zucca lavati,…
Calamaretti fritti – Ricette pesce
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una…
Carciofi fritti alla romana
I carciofi fritti alla romana si preparano pulendo i carciofi e tagliandoli a spicchi che, dopo essere stati immersi in acqua e limone, verranno passati in una pastella e fritti…
Sandwich fritti – Secondi
Stendere 4 fettine di carne, batterle bene adagiarvi sopra il prosciutto cotto, la fontina e coprire con le altre fettine rimaste in modo da fare dei sandwich, passarli nell'uovo sbattuto…
Amaretti fritti
Gli amaretti fritti si realizzano preparando una pastella con la farina, il rum, l'uovo ed il sale, si bagneranno gli amaretti in un piatto fondo con rum e acqua mescolati…
Fiori di zucca fritti – Contorni
In una ciotola mescolate la farina, il sale, i tuorli, mezzo bicchiere di latte. Amalgamate bene aggiungendo se occorre altro latte per ottenere una pastella piuttosto fluida. Lavate i fiori…
Filetti di sogliola fritti – Ricette pesce
Lavate i filetti di sogliola e tamponateli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli. Predisponete gli ingredienti per l'impanatura: mettete la farina in un piatto, in un altro sbattete…
Stuzzichini fritti – Antipasti
Disponete 8 fette di pancarré su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso. Subito dopo, farcite…
Bauletti fritti – Antipasti
Sbattere 2 uova con una presa di sale, unire 2 cucchiai di farina con 1 bicchiere scarso di latte. Con il composto preparare 8 crepes sottili. Fondere 30 g di…
Fiori di zucchine ripieni e fritti – Contorni
Preparate la pastella mescolando gli ingredienti indicati (dell'uovo solo il tuorlo), diluite aggiungendo tanta acqua tiepida quanta ne serve per ottenere un composto omogeneo e non troppo denso. Lasciatelo riposare…