Fagioli fritti – Contorni
Lessare i fagioli e passarli al passaverdure. Rosolare il lardo, unire il passato di fagioli e il pepe, mescolando fino a quando avranno assorbito il grasso, unire quindi l'emmental. Mettere…
Bianchetti fritti
I bianchetti fritti si preparano mescolando la farina con tutte le spezie ed il sale e poi infarinando il pesce e friggendolo poco alla volta in abbondante olio. Al termine…
Gamberi in pasta kataifi
Una ricetta semplicissima dal sicuro esito e che vi farà fare un grande figurone: i gamberi in pasta kataifi. L’unica parte più complicata è quella di procurarvi proprio la pasta…
Arancini di Carnevale
Gli arancini di carnevale sono una ricetta tipica marchigiana: una pasta fritta dal gusto di arance, da non confondere con gli arancini siciliani! Ingredienti: 1 uovo | 50 g di…
Cassoni fritti
I cassoni fritti si realizzano preparando un impasto con la farina, il latte e le uova e stendendolo su una spianatoia ricavandone poi dei dischi di circa 10 centimetri di…
Ravioli fritti
INGREDIENTIper la pasta250 g di farina 001 uovo100 g di zucchero a velo60 ml di latte1/2 bustina di lievito per dolciper il ripieno70 g di canditi misti30 g di cioccolato…
Fritole di Carnevale
Le Fritole (o Fritoe) sono un tipico dolce di carnevale del Friuli, dei dolci che, come richiama il nome, vanno fritti in abbondante olio! Ingredienti: 400 g di farina |…
Filetti di tacchino ripieni
Oggi vi presento un secondo ricco e particolare con cui stupire i vostri ospiti. Il tacchino ripieno con le prugne e le mele è un piatto della tradizione russa che…
Funghi fritti – Antipasti
Scegliete dei funghi con cappella abbastanza grande per avere fettine di una certa dimensione. Dopo averli rinfrescati nell'acqua, asciugateli con cura, passateli nella farina e gettateli nell'olio bollente facendoli poi…
Stecchi fritti di vitello e broccoli
Gli stecchi fritti di vitello e broccoli costituiscono un saporito secondo che si prepara allestendo degli spiedini alternando i pezzetti di carne di vitello con i broccoli, successivamente si passeranno…