Stuzzichini ai gamberetti – Antipasti
Prendete i gamberetti, lavateli con il guscio in acqua salata e introduceteli, con un pizzico di sale fino, in uno di quei sacchetti speciali per cuocere. Sigillate il sacchetto e…
Focaccia ai gamberetti
INGREDIENTI per la focaccia 500 g di farina 25 g di lievito di birra 120 ml di olio d'oliva sale per condire 200 g di gamberetti 100 g di funghi…
Risotto con carciofi e gamberetti
INGREDIENTI 350 g di riso 1 l di brodo vegetale 3 carciofi 300 g di gamberetti sgusciati 60 g di burro 150 ml di panna da cucina 125 ml di…
Gnocchi rosa e gamberetti – Ricette primi
Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate, unite la farina, l'uovo, il pomodoro e impastate. Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm. Passateli sui rebbi…
Penne con amatriciana e gamberetti
I gamberetti portano una nota fresca e marina in questa interpretazione di un piatto superclassico della cucina laziale. Procedimento : Soffriggere la cipolla in poco olio e sale dolcemente finché…
Pizza con ananas e gamberetti
INGREDIENTI per la base 400 g di farina 20 g di lievito di birra 4 cucchiai d'olio d'oliva sale per condire 200 g di polpa di pomodoro 250 g di…
Polpette ai gamberetti – Ricette pesce
Tagliare finissimi gamberetti, maiale e crescione ovvero passarli al tritacarne. Mescolare il composto ottenuto con l'uovo, lo sherry e la salsa all'ostrica. Insaporire con sale, zucchero, glutammato. Legare con la…
Minestra di finocchi e zucchine al profumo di mare
Vi propongo una minestra di verdure e pesce molto delicata, una crema di finocchi insaporita da rondelle di zucchine, gamberi e calamari. Una ricetta leggera adatta per la cena della…
Tartine al burro di gamberetti – Antipasti
Togliete il burro dal frigo almeno 2 ore prima di cominciare a preparare le tartine. Lessate in acqua salata i gamberetti, scolateli, sgusciateli e tritate finissime le code, lasciandone otto…
Barchette ai gamberetti alternativa – Antipasti
Mettete in una pentola cipolla, sedano, carota e prezzemolo. Aggiungete l'acqua, portate a bollore, salate. Lessatevi i gamberetti, scolateli. Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti.…