Risotto con crostacei e porri
Un risotto delicato, reso cremoso dalla crema di porri e caratterizzato dal sapore marino dei crostacei. Questa ricetta può essere utilizzata per una bella cena a base di pesce. Procedimento…
Gamberoni alle mele – Ricette pesce
Sgusciate e lavate i gamberoni. Sbucciate le mele e tagliatele a spicchi. Sciogliete in una larga padella il burro, mettetevi le mele e lasciatele dorare a fuoco vivo per una…
Gamberoni in forno con salsa di limone
I gamberoni possono essere cucinati in molti modi: trovo che questa ricetta sia particolarmente raffinata e gustosa pur essendo semplicissima e veloce da realizzare. Il succo di limone esalta il…
Gamberoni al pepe verde
I gamberoni sono crostacei molto saporiti e si prestano ad essere cucinati e serviti in molti modi. In questa ricetta li ho cucinati con il pepe verde in salamoia e…
Spiedini di gamberoni e fiori di zucca
Gli spiedini di gamberoni e fiori di zucca costituiscono una preparazione delicata e saporita che si realizza pulendo i gamberoni e avvolgendoli poi con i fiori di zucca fermando il…
Gamberi in pasta kataifi
Una ricetta semplicissima dal sicuro esito e che vi farà fare un grande figurone: i gamberi in pasta kataifi. L’unica parte più complicata è quella di procurarvi proprio la pasta…
Gamberoni al riso giallo
I Gamberoni al riso giallo vengono realizzati preparando gli spiedini di gamberoni sulla griglia, quindi cucinando il riso con la pancetta e le spezie. Serviremo gli spiedini sul letto di…
Zuppa di lime con gamberoni – Ricette pesce
Sgusciate i gamberoni, lasciando attaccata la pinna caudale. Ponete in una casseruola il brodo, l'acqua, il rametto di citronella, il sale necessario e una macinata di pepe, portate ad ebollizione…
Spiedini di gamberoni
Gli spiedini di gamberoni costituiscono una classica ricetta estiva, da preparare su una ricca carbonella o su braci di legno di quercia, si preparerà una salsa a base di burro…