Gran zuccotto di paté – Antipasti
Tagliate a fettine sottili la cipolla e fatela appassire in un tegame con poco olio. Unite la polpa di manzo tagliata a piccoli pezzi e rosolate a fiamma vivace. Spruzzate…
Gran Pampel
Il gran pampel si prepara mettendo il vino in un calderotto di rame con gli aromi avvolti in un sacchetto di garza; infiammeremo il pan di zucchero con il rum…
Tronchetti gran galà – Antipasti
Spuntate i cetrioli alle estremità e tagliateli in tronchetti di uguale lunghezza: svuotateli parzialmente per formare delle cavità con pareti di 1/2 centimetro circa di spessore. Tagliate con un coltellino…
Gran cosce agli agrumi
Le Gran cosce agli agrumi vengono realizzate facendo cuocere il pollo nel succo di pompelmo e quello di limone, quindi passando il tutto con il timo nel forno per 30…