Penne con amatriciana e gamberetti
I gamberetti portano una nota fresca e marina in questa interpretazione di un piatto superclassico della cucina laziale. Procedimento : Soffriggere la cipolla in poco olio e sale dolcemente finché…
Ravioli con verza e guanciale – Ricette primi
Impastare l'uovo e la farina, far riposare 30 minuti e tirare la sfoglia a velo sottile. Tritare la cipolla e la verza. Tagliare il guanciale a cubetti. Far rosolare il…
Faraona col guanciale
La faraona ha una carne molto saporita. In questa ricetta l’ho cucinata insieme al guanciale che la rende ancora più gustosa senza alterarne il sapore. E’ un secondo piatto semplice…
Piselli al guanciale
I piselli al guanciale si ottengono facendoli rosolare in una padella con olio e cipolla e successivamente cuocendoli nel brodo per qualche minuto aggiungendo il guanciale tagliato a cubetti che…