Spaghetti con i pinoli – Ricette primi
Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finché essi non risultano leggermente tostati. Aggiungere l'aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato e continuare a soffriggere per un paio di minuti (l'aglio…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Soffriggere i pinoli, remenando senza sosta, finché essi non risultano leggermente tostati. Aggiungere l'aglio a fettine e il peperoncino sbriciolato e continuare a soffriggere per un paio di minuti (l'aglio…
Lavare i broccoli e scottarli in acqua salata in ebollizione. Scolarli tenendo da parte l'acqua di cottura. Fondere il burro in un tegame e farvi sciogliere le acciughe poi unire…
Anche quest’anno la Pasqua e’ arrivata ed io sono qui a farvi i miei più cari auguri e soprattutto a ringraziarvi per gli auguri che avete inviato a me ed…
INGREDIENTI per i cannoli 100 g di farina 00 150 ml di latte 2 uova burro sale per il ripieno 200 g di funghi champignon 100 g di fontina 70…
Preparate i tortellini seguendo la ricetta. Preparate il sugo e la besciamella seguendo le ricette. Mettete un mestolo di sugo in una ciotola e tenetelo da parte. Versate il restante…
Fate sciogliere il lievito con uno cucchiaio di acqua tiepida e mezzo cucchiaino di zucchero. Aggiungete 50 g di farina e impastate, formate un panetto di pasta omogenea, copritela e…
Prendere i carciofi e lavarli bene sotto l'acqua corrente in modo che perdano qualsiasi residuo di terra tra le foglie. Mettere i carciofi in una pentola con abbondante acqua, e…
INGREDIENTI pasta brisee (cliccare qui per farla in casa) 200 g di broccoli puliti 3 uova 200 ml di panna da cucina 2 cucchiai di grana grattugiato 100 g di…
INGREDIENTI per la base 400 g di farina 00 20 g di lievito di birra 4 cucchiai di olio d'oliva acqua sale per condire 200 g di polpa di pomodoro…
I crostoni di polenta con i finferli si preparano lavando e tagliando i finferli per poi rosolarli in padella e disporli poi sulle fette di polenta coperta da una fetta…