Carciofi alle erbe con il vino
I carciofi alle erbe con il vino si preparano dissalando le acciughe e pulendo carote e cipolla, mentre i carciofi verranno privati del gambo e delle foglie più dure; si…
Ricette per preparare il risotto
.......tantissime ricette semplici e veloci Risotto agli aromi Risotto agli asparagi- Risotto ai broccoletti e salsiccia Risotto ai broccoli- Risotto ai carciofi e funghi Risotto ai ceci Risotto ai fagiolini-…
Torta con il nido
INGREDIENTI 180 g di farina 00 60 g di fecola di patate 40 g di cacao amaro 200 g di burro 350 g di cioccolato fondente 1 bustina di lievito…
Pasta con il mascarpone
INGREDIENTI 350 g di pasta lunga 350 g di mascarpone 150 g di prosciutto cotto affumicato tipo Praga 75 ml di Marsala 50 g di burro semi di cumino olio…
Come cucinare il sugo alla salsiccia
Pulire la cipolla e la carota, lavatele e tagliatele finemente. Lavate la salsiccia, togliete la pelle e tagliate a pezzetti non molto piccoli. In una pentola, mettete 2 cucchiai di…
Come cucinare il sugo ai funghi
Mettete in una pentola la cipolla e il basilico tritati finemente, aggiungete 1 cucchiaio di olio d'oliva e mettete sul fuoco. Lasciate soffriggere a fuoco bassissimo mescolando.Quando la cipolla si…
Come si fa il salame del re
Preparare l'impasto così: in una terrina mettere le uova e lo zucchero e lavorare con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso; aggiungere quindi la farina, la buccia del…
Come cucinare il sugo di gamberi
In un tegame fare soffriggere, a fuoco moderato, l'aglio tritato con l'olio e subito dopo aggiungere i gamberi sgusciati interi o i gamberoni sgusciati e tagliati in 4 pezzi. Lasciare…
Pane con il burro rosa – Antipasti
Mescolate al burro ammorbidito alcuni cucchiai di salsa ketchup, un po' di tabasco, alcune gocce di salsa Worcester e un pizzico di sale. Mescolate sino ad ottenere una crema morbida…
Come raffreddare velocemente il vino
Se dovete raffreddare velocemente una bottiglia di vino, bagnatela con dell'acqua acqua e senza asciugarla infilatela nel freezer per una decina di minuti.