Risotto con il salmone alla vodka
Il risotto con il salmone alla vodka si prepara lasciando rosolare il salmone a pezzetti nel burro e poi unendo il riso e completando la cottura con il brodo vegetale,…
Risotto con il luppolo
Il risotto con il luppolo si realizza lavando e tagliando a pezzetti il luppolo per poi rosolarlo in padella con olio e scalogno, si aggiungerà il riso che completerà la…
Pane con il burro piccantino – Antipasti
Amalgamate 100 g di burro ammorbidito con 25 g di cetriolini tritati finemente, 25 g di capperi, 1 cucchiaino di pasta d'acciughe e 1 cucchiaino di prezzemolo tritato. Stendete la…
Sandwich con il crescione
Il sandwich con il crescione si prepara grigliando le fette di pane e, una volta che si siano raffreddate, ponendo le fette di ogni ingrediente alternandole e chiudendo con una…
Riso freddo con il limone
Il riso freddo con il limone si realizza lessando il riso e condendolo con l'olio, uniremo i limoni grattugiati ai piselli lessati, taglieremo il peperone che uniremo con il tonno…
Pizza con il tonno alla calabrese
La pizza con il tonno alla calabrese si prepara tagliando tutti gli ingredienti che andranno a farcire la pasta che avremo steso in una teglia; inforneremo a forno caldo e…
Pasta per pizza gigante con il bimby – Ricette primi
Inserisci nel boccale l'olio, il lievito, l'acqua, il latte tiepido e il sale: 5 secondi a velocità 6. Aggiungi dall'alto a pioggia, la farina: 30 secondi a velocità 6 e…
Rose di salmone con il porro
Le rose di salmone con il porro si realizzano cuocendo le rondelle di porro con il salmone e gli altri ingredienti; a cottura ultimata sgoccioleremo il salmone e useremo il…
Cozze il pastella
Le cozze in pastella si preparano realizzando una pastella fluida nella quale saranno passate le cozze senza guscio friggendole poi in abbondante olio; si serviranno spolverizzate con prezzemolo tritato.
Pancarré con il burro all’aglio – Antipasti
Sbucciate 4 spicchi d'aglio, fateli bollire per 10 minuti mettendoli a freddo in acqua salata. Asciugateli e lavorateli nel mortaio aggiungendo 50 g di burro a pezzetti ed un poco…