Panna montata con il bimby – Ricette dolci
Raffredda il boccale in frigorifero. Disponi la farfalla sulle lame e inserisci la panna: da 90 secondi a velocità 2-3. Controlla la densità e, se necessario, aumenta il tempo di…
Petti di pollo alla salvia con il bimby – Secondi
Inserisci nel boccale la cipolla e il burro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Aggiungi il latte, l'acqua, il sale, il pepe, il dado e cuoci: 7 minuti temperatura…
Albumi a neve con il bimby – Ricette dolci
Disponi la farfalla sulle lame del boccale perfettamente pulito e inserisci gli albumi: 3 minuti a velocità 3. Fai attenzione che non ci siano residui di tuorlo e, per un…
Bavettine con il pesce
Le bavettine con il pesce costituiscono un'invitante preparazione, si realizzano lessando il pesce con le verdure e poi tritando il tutto e completando la cottura in padella con la cipolla.…
Crostini con il caviale – Antipasti
Fate abbrustolire leggermente le fette di pane, imburratele. Condite il caviale con il succo di limone, fate uno strato sui crostini. Potrete usare caviale nero e caviale rosso per ottenere…
Pane con il burro ai gamberetti – Antipasti
Lessate 50 g di gamberetti in acqua salata. Lasciateli raffreddare dopo averli scolati e pestateli, guscio compreso, in un mortaio. Passateli nel passaverdure ed uniteli a 50 g di burro…
Cernia con il pesto
La cernia con il pesto costituisce un invitante secondo piatto di pesce, si prepara cuocendo i tranci di cernia alla griglia salandola e pepandola; a parte ci preparerà una salsa…
Panna cotta con il caramello – Ricette dolci
Preparare il caramello, facendo cuocere a fuoco moderato lo zucchero con mezzo bicchiere d'acqua fino a quando assumerà un bel colore caramello, appunto. Versarlo allora in uno stampo a cassetta,…
Pane con il burro al curry – Antipasti
Aggiungete al burro ammorbidito un po' di sale e il curry nelle proporzioni desiderate dal vostro gusto. Stendete la salsa ottenuta sulle fette di pane. ...
Passata di verdure con il bimby – Ricette primi
Inserire nel boccale le verdure per 30 secondi portando lentamente da velocità 1 a velocità 8. Aggiungere acqua e cuocere per 15 minuti a 100 gradi a velocità 4. ...