Insalatina di totani
La insalatina di totani si prepara pulendo i totani e separando i tentacoli dalle sacche cuocendoli per 30 minuti prima di aggiungere le sacche e completare la cottura, al termine…
Insalatina con cetrioli – Contorni
Affettare i cetrioli con la buccia e unirli alle carote tagliate a julienne, all'olio, al succo di limone e al sale....
Insalatina di ravanelli – Contorni
Affettare i ravanelli con le loro foglie più tenere, condirli quindi con olio, sale e alcune gocce di aceto balsamico....
Insalatina di asparagi – Contorni
Lessate gli asparagi in acqua salata e scolateli. Rassodate le uova, sgusciatele, togliete i tuorli e sbriciolateli. Disponete gli asparagi sul piatto da portata, cospargete sulla superficie i tuorli sbriciolati,…
Insalatina di mango e misticanza
L'insalatina di mango e misticanza si prepara tagliando a cubetti il mango e a metà il melone formando delle palline di polpa. Su un piatto metteremo la misticanza a cui…
Insalatina di seppioline, vongole e gamberetti con salsa verde
L'insalatina di seppioline, vongole e gamberetti con salsa verde è un saporito secondo piatto a base di pesce e frutti di mare, si cuoceranno separatamente le vongole, le seppioline e…
Insalatina di pollo – Secondi
Tagliare a filetti il petto di pollo lessato, mescolarlo con il sedano affettato, i cetriolini tagliati a rondelle e un cuore di lattuga a listarelle. Amalgamare la maionese con il…