Involtini in sfoglia
INGREDIENTI 8 fettine sottili di fesa di vitello 16 fettine di prosciutto crudo 120 g di emmental 80 g di patè di fegato 4 cucchiai di farina 1 bicchierino di…
Involtini alla mortadella
INGREDIENTI 6 fettine di fesa di vitello 3 fette di mortadella 1 carota 2 cipolle 1 costa di sedano 1 uovo 1 ciuffo di prezzemolo tritato 100 g di funghi…
Involtini speciali – Secondi
Procurarsi 8 stuzzicadenti. Tagliare le fette di carne in 2 pezzi e così pure le fette di mortadella. Disporre sopra ogni 1/2 fetta: la 1/2 fettina di mortadella, una presa…
Pollo zucchine e speck
Un secondo davvero gustoso per cucinare in maniera un po’ più saporita i petti di pollo, arrotolati con zucchine grigliate e speck! Procedimento 1) Tagliate nel senso della lunghezza le…
Rotolini di melanzane
Veloci da preparare, questi rotolini di melanzane si prestano alle più varie modifiche e sperimentazioni: aggiungendo delle semplici erbette, cambiando il formaggio contenuto al loro interno, servendoli caldi e passati…
Involtini di sogliole – Antipasti
Controllate che i filetti siano ben puliti; se necessario lavateli, lasciateli scolare e asciugateli. Mondate, lavate e tritate il prezzemolo (se piace unite anche uno spicchio d'aglio). Grattugiate il formaggio…
Involtini con carciofi saltati al timo
Gli involtini sono una preparazione semplice da preparare, che si presta ad infinite varianti. Vi propongo una versione classica , sottili fette di manzo farcite con speck ed emmenthal ed…
Involtini di manzo con riso – Secondi
Ponete sul fuoco mezzo litro di acqua salata condita con una noce di burro, portatela a bollore e poi gettate il riso. Fate intanto ammollare i funghi secchi in una…
Involtini di bresaola – Antipasti
Amalgamate i tomini in una scodella con olio e pepe, spalmate la salsa sulle fettine di bresaola, arrotolatele e disponetele sul piatto di portata. ...
Involtini di zucchine al gorgonzola
Gli involtini di zucchine al gorgonzola si preparano tagliando a fette le zucchine per il lungo e poi salandole e lasciandole a riposare mentre a parte si taglieranno a listarelle…