Involtini di salame – Antipasti
Lavorare la ricotta con la panna, il grana e la pasta di olive. Spalmare il composto ottenuto sulle fette di salame, arrotolarle, fissarle con uno stecchino, decorare con ciuffetti di…
Involtini ai peperoni
INGREDIENTI 12 fettine di lonza di maiale 12 fettine di pancetta 12 foglie di salvia 1 spicchio d'aglio 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 peperone giallo 200 ml di…
Involtini di peperoni e acciughe – Antipasti
Lavate i peperoni, asciugateli, infilzateli con una forchetta dalla parte del gambo e passateli direttamente sulla fiamma del gas, tenuta al massimo, girandoli continuamente fino a che tutta la pelle…
Involtini di platessa
Gli involtini di platessa si preparano mescolando le verdure e unendole al pangrattato e al succo di limone insaporendo con sale e pepe e utilizzando il composto per farcire i…
Involtini di pesce san pietro al forno – Ricette pesce
In un tegame scaldate un cucchiaio d'olio e fatevi sciogliere le acciughe. Cospargetele con due cucchiai di pangrattato, un ciuffetto di prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati, i pinoli, il…
Involtini alle melanzane
INGREDIENTI 4 fette di fesa di vitello 1 grossa melanzana 80 g di provola affettata 1 cucchiaio di uvetta sultanina 1 cucchiaio di pinoli sgusciati 1 cipolla 1 carota 120…
Involtini di pesce spada – Ricette pesce
Fare il ripieno impastando con 100 g di pesce spada tritato con la mollica, i capperi, le olive verdi macinate, prezzemolo, parmigiano grattugiato, salsa di pomodoro, 500 g di olio…
Involtini di vitello in salsa
Gli involtini di vitello in salsa si realizzano battendo la carne per preparare poi il ripieno che verrà distribuito sulle fette di carne a cui aggiungeremo cipolle e polpa di…
Involtini al pomodoro
INGREDIENTI400 g di fesa di vitello a fettine sottili150 g di prosciutto crudo100 g di parmigiano 1 cipolla1 carota1 costa di sedano25 g di burro200 ml di passata di pomodoro150…
Involtini di pollo all’arancia – Secondi
Tagliate a metà in senso orizzontale i filetti di petto di pollo in modo da ottenere 8 fettine. Salate e pepate. Su ciascuna mettete una fetta di pancetta e arrotolate…