Involtini di caffè – Antipasti
Mescolare 240 g di farina, due cucchiaini di lievito artificiale ed un pizzico di sale; passare al setaccio ed impastare con 60 g di burro. Ora mescolare mezza tazza di…
I migliori piatti napoletani secondo le più segrete ricette paesane.
Mescolare 240 g di farina, due cucchiaini di lievito artificiale ed un pizzico di sale; passare al setaccio ed impastare con 60 g di burro. Ora mescolare mezza tazza di…
Un buonissimo piatto elaborato di carne che renderà il vostro pasto decisamente completo ed altamente sostanzioso. Le tommaselle al sugo sono una ricetta che si tramanda nel tempo ed ha…
Gli involtini di melanzane e capperi si preparano grigliando le melanzane affettate, e poi aggiungendo la passata e la mozzarella; una volta chiusi e adagiati in una pirofila spennelleremo con…
INGREDIENTI 8 fette di petto di tacchino 8 fette di fontina 10 fette prosciutto cotto affumicato besciamella (cliccare qui per la ricetta) 50 g di parmigiano burro olio d'oliva sale…
INGREDIENTI6 fette di noce di vitello6 fette di prosciutto cotto180 g di ricotta40 g di parmigiano grattugiato1 uovoburro1 bicchierino di brandy250 ml di brodo di dadoolio d'olivanoce moscatasalepepeper servirepurea di…
Tagliate i petti a fettine. Assottigliatele con il batticarne. Sopra ognuna mettete un filetto d'acciughe, dissalato e diliscato, e alcuni capperi. Arrotolate le fettine e fermatele con uno stecchino. In…
Far lessare le patate con la buccia, pelarle e passarle con lo schiacciapatate. In una terrina unire le patate, l'uovo, il sale e amalgamare bene. Prendere le fette di prosciutto…
INGREDIENTI500 g di filetti di platessa privi di pelle200 g di passata di pomodoro80 g di olive verdi denocciolate1 carota1 cipolla1 costola di sedano1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo4 foglie…
Gli Involtini di peperone e mozzarella vengono realizzati tagliando per il lungo le falde di peperone, la mozzarella a bastoncini, quindi unendoli. Aggiungeremo il basilico, le olive e serviremo conditi…
Gli Involtini di bresaola e gorgonzola vengono realizzati preparando la crema con il formaggio e il burro, quindi spalmandola sulle fette di bresaola. Arrotoleremo le fette a sigaro, decoreremo con…