Involtini di pesce persico – Ricette pesce
Pulire i pesci senza lische e senza testa, batterli leggermente. Unire un trito di prezzemolo e aglio. In una terrina mescolare trito, provolone, uovo intero, metà pangrattato. Salare e pepare…
Involtini di pollo
INGREDIENTI400 g di petti di pollo a fette100 g di mortadella a fette100 g di fontina a fette200 ml di vino bianco seccofarina20 g di burrosalepepePreparazioneAdagiare le fettine di pollo…
Involtini di manzo alla pugliese
Gli Involtini di manzo alla pugliese vengono realizzati appiattendo la carne, mettendovi dentro il composto di parmigiano, prezzemolo e olio, aggiungendo l'aglio e preparando gli involtini. Rosoleremo la carne, aggiungeremo…
Involtini ai carciofi
INGREDIENTI4 fettine di fesa di manzo4 fette di mortadella1 carciofo60 g di mozzarella100 ml di brandy250 g di latteolio d'olivasalepepePreparazioneMettere le fette di carne su un tagliere e assottigliarle con…
Involtini in foglie di vite
Gli involtini in foglie di vite costituiscono una particolare e gustosa ricetta, si preparano farcendo le foglie di vite con un ripieno di riso, pinoli, uvetta e le erbe aromatiche…
Involtini di sfoglia di riso con pollo
Gli Involtini di sfoglia di riso con pollo vengono realizzati cuocendo i vermicelli, tagliandoli, unendovi il pollo grigliato a pezzi e aggiungendovi la menta e la salsa chili. Faremo gli…
Arrostini di petto di pollo con speck e provola
Gustosissimo secondo piatto a base di pollo. Ho preparato dei piccoli arrostini di petto di pollo riempiti con speck e provola silana che rendono la carne del pollo morbida e…
Involtini di bresaola alla ricotta – Antipasti
Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due…
Involtini di verza con filetti di merluzzo
Il merluzzo è un pesce dalla carne compatta e saporita. In questa ricetta l’ho avvolto in foglie di verza dal sapore dolce e delicato. Ho ottenuto, così, un secondo piatto…
Involtini di carne alla svedese
INGREDIENTI250 g di carne di manzo tritata2 patate100 g di burro4 fette di pancarrè1 uovofarina1 ciuffetto di prezzemolo4 porri200 g di pannasale e pepePreparazioneMettere il pancarrè in una ciotola e…