Come preparare le fragole con la panna
Pulite le fragole, lavatele, fatele a pezzettini e metteteli in una ciotola. Mettete nelle fragole un cucchiaio di zucchero e alcune gocce di limone e mescolate bene. Mettete la ciotola…
Come preparare la ciambella rustica
Tagliare a tocchetti non troppo grandi la fontina e la scamorza e, a listarelle i prosciutti e la mortadella. In un recipiente mettete le uova con il formaggio grattugiato, il…
Come cucinare la trippa alla parmigiana
Pulite e lavate bene la trippa poi tagliatela a pezzetti. Fatela bollire per 10 minuti in abbondante acqua leggermente salata con 1/2 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 1…
Come si fa la crostata senza burro
Impastare in un recipiente la farina con le uova, lo zucchero, l'olio di semi, un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata, formando una palla di pasta. Mettere…
Come preparare la torta stracciatella
In una terrina mettete la farina, il tuorlo delle uova, il burro fuso, il latte e lo zucchero. Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Montate a neve i 2 albumi d'uovo…
Lesso insaporito con la salvia – Secondi
In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate.…
Asparagi la valliere – Antipasti
Lessate al dente gli asparagi (il tempo di cottura varia secondo la loro grossezza), dopo averli ben puliti e ridotti tutti alla stessa altezza; scolateli con delicatezza e fateli asciugare…
Linguine la locanda – Ricette primi
Scaldare in una padella l'olio quindi aggiungervi l'aglio, alla doratura dello stesso, toglierlo ed incorporate la neonata, fate rosolare il tutto con una spumata di vino bianco, aggiungere i pomodorini…
Ricette per la befana
Ecco alcune ricette dedicate alla befana INDICE Biscotti della befana calze della befana Carbone della befana Dolcetti della befana Focaccia della befana Galette des rois Pinza della befana
Come congelare la carne
Quando dovete congelare la carne fate estrema attenzione al precedente trattamento, infatti non dovete assolutamente ricongelare un alimento già congelato in precedenza. Potete ricongelarlo solo dopo averlo cotto. Attenzione a…