Crema catalana alle fragole
Una variante molto primaverile della classica e sempre ottima crema catalana: con l’aggiunta di fragole, e qualche modifica, eccovi un dolce davvero unico. Preparazione: 1) In una casseruola mettete a…
Frullato di lamponi e yogurt
Cercate un dessert leggero ma appetitoso? Ecco arrivare un facilissimo frullato di fragole e yogurt: il termine adatto per definirlo è smoothie, perchè il risultato della vostra opera sarà un…
Torta di fichi e lamponi
La torta di fichi e lamponi si realizza mescolando burro e zucchero e poi unendo la farina e l'uovo; in una teglia da forno alterneremo uno strato di pasta e…
Marmellata di lamponi – Ricette dolci
Le dosi bastano per circa 2000 g di marmellata. Pulite, sciacquate e asciugate leggermente i lamponi. Passateli al setaccio, fino ad ottenere 1000 g di purea, che metterete nella pentola…
Fagottini al cioccolato con salsa di lamponi
I fagottini al cioccolato con salsa di lamponi sono dei dolci molto delicati, si preparano sciogliendo il cioccolato e unendolo poi al burro mentre a parte si stenderà la pasta…
Soffiato ai lamponi – Ricette dolci
Lavate rapidamente i lamponi e lasciateli sgocciolare in uno scolapasta. Mettete lo zucchero in una casseruola dal fondo piuttosto spesso, unitevi mezzo bicchiere dì acqua e fate cuocere a fiamma…
Lamponi nel melone – Antipasti
Asportate la calotta superiore del melone che conserverete per usarla come coperchio. Con un cucchiaio asportate prima i semi che scarterete, poi tutta la polpa facendo attenzione a non danneggiare…
Crostata di fragole, lamponi e ribes – Ricette dolci
Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l'uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate velocemente con le mani,…
Tiramisù ai lamponi
INGREDIENTI250 g di lamponi freschi o surgelati200 g di mascarpone3 uova80 g di zucchero16 biscotti secchi50 g di pistacchi sgusciatiPreparazioneTenere da parte 8 lamponi, mettere gli altri in una terrina…