Calzone napoletano
Questa mattina vi do la mia ricetta per preparare i calzoni napoletani, una preparazione che nella mia famiglia non è mai stata fatta in casa ma che ho voluto sperimentare…
Pizza di Pasqua
Questa ricetta è tramandata di generazione in generazione direttamente dalla tradizione culinaria portondanzese (Anzio) per la festività della Santa Pasqua. Si tratta della Pizza di Pasqua. A dispetto del nome,…
Treccia di pan brioche ripiena
Questa treccia di pan brioche ripiena dovete proprio provarla, e’ facile, soffice e saporita, la ricetta riportata e’ quella del ricettario bimby di mia mamma a cui ho fatto solo…
Cornetti con il metodo delle sfogliette
Buongiorno a tutti, questi cornetti per la prima colazione sono stati una vera e propria sfida per me, in passato ho provato vari impasti dolci per fare cornetti, Pangocciole e…
Torta delle rose salata
La torta delle rose salata e’ un rustico soffice e coreografico che potete preparare da servire come antipasto, o in occasione di una cena a buffet o per portarvela a…
Ciabatte parmigiano e rosmarino
Se volete preparare delle ciabatte di pane in casa, questa ricetta fa proprio al caso vostro, l’aggiunta del parmigiano e del rosmarino all’impasto, rendono queste ciabatte ancora più appetitose quindi…
Panini per hamburger
I burger buns sono i tipici panini per hamburger, i panini soffici e tondi ricoperti di semi di sesamo, che portano subito la mente ai fast food. Ho trovato diverse…
Pane a fisarmonica
La ricetta di questa mattina è quella di un pan brioche salato detto pane a fisarmonica per la sua forma così particolare. In giro ci sono molte ricette per prepare…
Cornetti veloci
Fare i cornetti in casa non è facile, innanzitutto bisogna trovare una buona ricetta, poi bisogna lavorare a lungo l’impasto, poi bisogna rispettare dei lunghi tempi di lievitazione e spesso…
Pasta per pizze bimby
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di farina 00 250 gr di farina 0 250 gr di acqua 13 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaio di sale 10 ml…