Sarde alla livornese con polenta – Ricette pesce
Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta…
Schiacciata di Pasqua livornese
INGREDIENTI Per la biga liquida 75 g di Manitoba 60 g di acqua 3 g di lievito di birra Per l’impasto della schiacciata di Pasqua 3 uova 240 g di…
Baccalà alla livornese
Il baccalà alla livornese si prepara sbollentando i pomodori e spellandoli per poi preparare in padella una salsa aggiungendo aglio e cipolla: a parte si pulirà il baccalà e si…
Seppie alla livornese con spinaci
Le seppie alla livornese con spinaci si realizzano lavando gli spinaci e pulendo le seppie mentre a parte si rosolerà la cipolla nell'olio alla quale verranno aggiunte prima le seppie…