Fettine di lonza ai semi di sesamo
La lonza di maiale è una carne piuttosto saporita, ma che tende ad asciugarsi un pochino durante la cottura. Per renderla più morbida l’ho lasciata riposare nell’uovo sbattuto. Poi l’ho…
Lonza con verdurine – Secondi
Dividete la carne a dadi di 2 o 3 cm di lato. Pulite i fagiolini e tagliateli in 2 o 3 pezzi. Lavate le zucchine e sbucciate 5 carote, poi…
Lonza alle mele
INGREDIENTI 800 g di lonza di maiale 800 g di mele granny smith 4 foglie di salvia burro cannella in polvere sale pepe Preparazione Mettere 40 g di burro in…
Lonza di maiale all’americana – Secondi
Mescolate in un recipiente il miele, la salsa di senape, la polvere di curry, il sale e l'olio (sostituibile con la stessa quantità di burro fuso). Con questa crema spalmate…
Ricette per cucinare la lonza di maiale
INDICE Fettine di lonza- Fettine di lonza all'arancia- Lombo farcito Lonza ai funghi Lonza all'arancia- Lonza all'aceto di mele- Lonza alla pizzaiola- Lonza alla senape- Lonza al latte- Lonza alla…
Cotolette di lonza superimpanate
La classica cotoletta è di pollo e prevede un’unica inparinatura e la cottura in olio bollente in padella. Queste cotolette di lonza invece sono più golose ma più sane perchè…
Lonza di maiale speziata con burro d’arachidi
La lonza di maiale speziata con burro d'arachidi è una preparazione per single, si realizza grigliando le bistecchine di maiale e spalmando poi al centro di ogni fetta un poco…
Lonza di maiale ai funghi
INGREDIENTI500 g di lonza di maiale a fettine 25 g di funghi porcini secchi25 g di mandorle sgusciate1 cipollafarina50 ml di latteolio d'olivasalepepePreparazioneMettere i funghi in una ciotola, coprirli di…
Lonza di maiale con patate
La lonza di maiale con patate si prepara cuocendo prima le patate sbollentandole e poi in forno, infine aggiungendo tutti gli altri ingredienti e la carne e cuocendo il tutto…
Lonza in agrodolce
INGREDIENTI400 g di lonza di maiale200 g di gamberetti sgusciati1 ananas2 spicchi d'aglio1 cuchiaino di zucchero75 ml di marsala1 peperoncino50 g di arachidi sgusciateolio d'olivasale e pepePreparazioneMettera 4 cucchiai di…