Lonza del bosco
La lonza del bosco è una saporita ricetta invernale che si prepara ammollando la castagne secche e poi lessandole, a parte si rosolerà la lonza con la cipolla dopo averla…
Lonza ai funghi – Secondi
Steccare la lonza con il trito di aglio e rosmarino, rosolarla in olio e burro, spruzzarla con il vino, unire i funghi, salare poco e cuocere per circa 1 ora…
Lonza con nocciole e kiwi
La Lonza con nocciole e kiwi viene realizzata rosolando le fettine di carne con l'aglio, bagnandola con il vino e cuocendola per alcuni minuti. Aggiungeremo la farina al fondo di…
Lonza al latte – Secondi
Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe. Coprire con…
Lonza di maiale alla verza
INGREDIENTI700 g di lonza di maiale7 foglie di verza1 rametto di rosmarino250 ml di vino bianco secco1 spicchio d'aglioolio d'olivasalePreparazioneLavare le foglie di verza poi farle scottare per 4 minuti…
Fagottini di lonza di maiale
INGREDIENTI12 fettine sottili di lonza1 melanzana 1 ciuffo di prezzemolo4 pomodori pelati2 spicchi d'aglio1/2 cipolla4 foglie di basilicoolio d'olivasale e pepePreparazioneSpuntare la melanzana, tagliarla in 12 fette e grigliarle sulla…