Ricette per cucinare le braciole di maiale
INDICE Braciole al cartoccio Braciole alla contadina Braciole alla parmigiana Braciole al vino- Braciole in sfoglia Braciole ripiene
Ricette per preparare l’arrosto di maiale
INDICE Arrosto ai carciofi Arrosto alla birra Arrosto alla cannella Arrosto all'ananas Arrosto alla senape Arrosto al latte- Arrosto alle ciliegie Arrosto al limone Arrosto all'uva- Arrosto al miele- Arrosto…
Spiedini di maiale
INGREDIENTI 400 g di polpa di coscia di maiale 12 patate piccole 8 pomodorini 2 zucchine 4 cucchiai di marsala 1 spicchio d'aglio olio d'oliva sale pepe Preparazione Mettere in…
Arista di maiale al latte con radicchio panato in salsa di cipolle – Secondi
Infarinare la carne, rosolarla col burro, il brandy e il latte. a cottura ultimata aggiungere poco burro. impanare una grossa fetta di radicchio e friggerla. Rosolare le cipolle, aggiungere acqua,…
Arrosto di maiale alternativa – Secondi
Sciogliere il burro in un tegame, unire il succo e la buccia d'arancia tritata. Aggiungere l'origano e l'aglio tritato finemente e cuocere per qualche minuto. Salare e pepare la carne…
Maiale ubriaco
Il maiale ubriaco viene cucinato salando e pepando le braciole per essere rosolate aggiungendo l'aglio e quindi bagnandolo con il vino per lasciarlo cuocere circa 30 minuti e servendo il…
Arrosto di maiale al latte
L'Arrosto di maiale al latte viene realizzato pulendo la carne, facendola aromatizzare con l'erbe aromatiche, l'aglio, il sale e il pepe, quindi aggiungendo il latte e , dopo l'ebollizione, la…
Braciole di maiale – Secondi
Le fettine di maiale vanno battute in modo da renderle più tenere e più sottili; preparate poi gli ingredienti elencati tritando finemente il prosciutto, l'aglio e il prezzemolo e grattugiando…
Arrosto di maiale al miele – Secondi
Legate la lonza con spago da cucina per mantenerla in forma durante la cottura. Fate rosolare la carne nel burro con il rosmarino e l'aglio; rigiratela di tanto in tanto…
Arrosto di maiale alla birra
INGREDIENTI 1 kg di arista o lombo di maiale 500 ml di birra chiara 800 g di cipolle 20 g di burro un ciuffo di prezzemolo timo sale pepe Preparazione…