Crostini di polenta con frutti di mare – Antipasti
Mettete le cozze e i gamberetti in una casseruola con un po' d'acqua, coprite, ponete sul fuoco e lasciate che tutte le cozze si aprano. Sgusciate i gamberetti e le…
Vitello di mare al pomodoro – Ricette pesce
Preparare un trito composto dalle cipolle, le carote e il sedano, tagliare a piccoli pezzi i pomodori e inserire il tutto in una casseruola, a freddo, adagiando per ultimo il…
Frutti di mare in guazzetto
I frutti di mare in guazzetto si preparano cuocendo le verdure e poi tritandole, a parte si preparerà il brodo di pesce con le code e le lische filtrando al…
Cannelloni di mare
INGREDIENTI 250 g di cannelloni pronti 300 g di filetti di merluzzo surgelati 150 g di gamberetti sgusciati surgelati 200 g si spinaci 30 g di farina 500 ml di…
Spaghetti ai frutti di mare – Ricette primi
Far soffriggere in un largo tegame, nell'olio d'oliva, l'aglio e il peperoncino fresco tagliato a fettine, ma privo di semi, insieme con un grosso pizzico di origano. Calare nel soffritto…
Peperonata con sapore di mare al microonde – Ricette pesce
Lavate e asciugate i peperoni. Con un coltellino affilato tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti e tagliateli a pezzetti. Riuniteli in una pirofila e aggiungete l'aglio sbucciato…
Pizza ai frutti di mare – Antipasti
Lavorate l'impasto con il palmo della mano, fino a ottenere una pasta senza grumi, liscia, elastica e consistente. Ponete la pasta in una insalatiera infarinata, coprite con un canovaccio e…
Medaglioni di polenta ai frutti di mare
I medaglioni di polenta ai frutti di mare si preparano abbrustolendo le fette di polente e, dopo averle disposte in un piatto da postata, condendole con un sugo ottenuto dalla…
Risotto con lumache di mare
Il risotto con lumache di mare si prepara lavando le lumache e tenendole in acqua a spurgare per poi cuocerle con aglio e prezzemolo e levarle dal guscio tranne qualcuna…
Risotto ai frutti di mare e di bosco
Il risotto ai frutti di mare e di bosco si realizza facendo rosolare con la cipolla le seppioline, i funghi, le cozze e i gamberetti; aggiungeremo il riso che faremo…