Platessa marinata – Ricette pesce
Passate i filetti nell'uovo, poi nella farina, friggeteli e disponeteli su un piatto ovale. In un tegame tagliate a fettine sottili gli scalogni e il limone, copritele d'acqua e aceto…
Marinata di alici – Antipasti
Eviscerate le acciughe staccando loro la testa, quindi apritele lungo la linea ventrale, spinatele e, così aperte a libro, mettetele in un piatto, conditele con il succo di mezzo limone,…
Rana pescatrice con marinata di agrumi
La rana pescatrice con marinata di agrumi si prepara eliminando la pelle dalle code e dividendole poi in filetti che verranno farciti con fettine di arancia e di lime prima…
Insalata marinata – Contorni
Le patate lessate restano più compatte e assorbono meno condimento se sono ben fredde. Lessate le patate con la buccia in acqua poco salata, poi spellatele e tagliatele a tocchetti.…