Tiramisù senza uova
Il Tiramisu senza uova e’ nato dalla voglia di preparare un Tiramisu’ da portate a casa di mia suocera ma che potessero mangiarlo tutti, anche mia cognata che è’ incinta…
Tagliolini al mascarpone – Ricette primi
Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla…
Tiramisù alle fragole
Finalmente sono tornate le fragole! Così saporite e profumate che solo a guardarle mettono allegria. Devo assolutamente rispolverare le mie ricette che hanno le fragole come protagoniste, intanto oggi si…
Torta morbida al mascarpone
Avevo una confezione di mascarpone in scadenza e sono incappata in una foto della torta morbida al mascarpone di Paola, una ragazza che frequenta il gruppo fb, sembrava una torta…
Pasta con il mascarpone
INGREDIENTI 350 g di pasta lunga 350 g di mascarpone 150 g di prosciutto cotto affumicato tipo Praga 75 ml di Marsala 50 g di burro semi di cumino olio…
Risotto speck e mascarpone
La ricetta del risotto allo speck e mascarpone potrebbe tornarvi utile se siete alla ricerca di un primo piatto semplice ma raffinato, un risotto molto gustoso che potete preparare a…
Coppa di fragoline e mascarpone – Ricette dolci
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Aggiungere il mascarpone mescolando energicamente. Frullare le fragole (tenendone da parte 2 cucchiaiate per decorare la coppa) con il kirsch,…
Crema al mascarpone – Ricette dolci
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac. Allineare…
Coppe di mascarpone – Ricette dolci
Mettete la fecola in una ciotola e stemperatela con poco latte. Portate a bollore il restante latte, al quale avrete aggiunto lo zucchero vanigliato, quello semolato e la scorza di…
Torta al mascarpone – Ricette dolci
Tagliare in 3 strati il pan di spagna; spruzzare ogni disco con il caffè zuccherato. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e gli albumi a neve. Farcire…