Torta di ricotta e frutti di bosco
Questa torta di ricotta ai frutti di bosco è molto semplice da preparare avendo a disposizione le fruste elettriche, una planetaria o anche un robot da cucina. La ricotta si…
Parmigiana light di pesce spada
Questa parmigiana di pesce spada in realtà non è una vera e propria parmigiana, in quanto manca uno degli ingredienti fondamentali di questa preparazione, ovvero la mozzarella fior di latte.…
Insalata di bresaola e ricotta di bufala
Di una facilità irrisoria da preparare, questa insalata di bresaola e ricotta di bufala,praticamente senza cottura, è un piatto ideale in questo periodo di clima torrido. La ricotta di bufala…