Insalata di miglio con capperi e acciughe
L'insalata di miglio con capperi e acciughe si prepara facendo cuocere il miglio in acqua salata; trasferiremo il miglio in un'insalatiera e condiremo con l'olio e il trito d'erbe, aggiungeremo…
Minestrina di miglio – Ricette primi
Tritare finemente le verdure e farle appassire nel burro e in 3 cucchiai di olio a fuoco dolce. Unire il miglio e farlo insaporire per circa 10 minuti, sempre a…
Budino di miglio all’alloro – Ricette dolci
Rosolate il miglio (lavato e scolato bene) nell'olio finché non diventa leggermente dorato. Versatevi il latte di soia e il sale, sobbollite il tutto per 5 minuti insieme alle foglie…