Minestra gialla di riso e asparagi
La Minestra gialla di riso e asparagi viene realizzata preparando il brodo con tutte le verdure e le erbe aromatiche a parte gli asparagi, quindi filtrando il liquido e unendovi…
Minestra di lenticchie con la pasta
La minestra di lenticchie con la pasta si prepara lasciando le lenticchie in ammollo per 12 ore e poi cuocendole in una casseruola con la cipolla aggiungendo acqua durante la…
Minestra di frittata
La minestra di frittata si prepara impastando la farina con le uova e aggiungendo poi il prezzemolo tritato, si prepareranno delle frittatine che verranno affettate e disposte in una zuppiera…
Minestra di farro e verdure
La minestra di farro e verdure si prepara lavando il farro in acqua fredda mettendolo poi a cuocere in acqua e aggiungendo man mano tutte le altre verdure, al termine…
Minestra di erbe di campo
La minestra di erbe di campo si realizza tagliando il cipollotto a rondelle e lasciandolo riposare per qualche tempo per poi sbollentare le erbe di campo dopo averle lavate, si…
Minestra gialla di riso e asparagi
La Minestra gialla di riso e asparagi viene realizzata preparando il brodo con tutte le verdure e le erbe aromatiche a parte gli asparagi, quindi filtrando il liquido e unendovi…
Minestra di zucca al latte
La Minestra di zucca al latte viene realizzata pulendo la zucca, tagliandola a cubetti, cuocendola nel latte finché non sarà tenera, quindi schiacciandola con una forchetta. Uniremo il riso, porteremo…
Minestra di sgombri
La Minestra di sgombri viene realizzata pulendo gli sgombri, tagliando la polpa a pezzetti, aggiungendoli ai porri a rondelle con il succo di limone e il vino, quindi lasciando marinare…
Minestra di riso vongole e calamaretti
La Minestra di riso vongole e calamaretti viene realizzata pulendo per bene le vongole, lasciandole a riposo nell'acqua fredda salata per due ore, facendole aprire a fuoco vivace co l'aglio,…
Minestra di ditali e sedano rapa
La minestra di ditali e sedano rapa si prepara sbucciando il sedano rapa e le altre verdure per poi rosolare il tutto brevemente e proseguire poi la cottura aggiungendo acqua,…