Mini pie di pere con ricotta – Ricette dolci
In una ciotola, impastate la farina con il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, mezza bustina di vaniglina, il sale e 75 g d'acqua. Trasferite l'impasto sulla spianatoia, lavoratelo brevemente…
Mini quiche agli ortaggi
La mini quiche agli ortaggi si prepara lavando e pulendo tutti gli ortaggi per poi tagliarli in piccoli pezzi che verranno sbollentati in acqua bollente e usati per farcire i…
Mini soufflé al prosciutto cotto
I mini soufflé al prosciutto cotto si preparano tagliando il prosciutto cotto a dadini e lasciandolo a macerare nel brandy mentre si preparerà una besciamella con burro e farina, al…
Mini soufflé alle patate
I mini soufflé alle patate si preparano lessando le patate, schiacciandole e proseguendo la cottura aggiungendo il burro e la panna, al termine si uniranno i tuorli mentre gli albumi…
Mini soufflé di spinaci
I mini soufflé di spinaci si preparano pulendo gli spinaci e lessandoli per poi strizzarli e tritarli, si cuoceranno poi nel burro con le uova fino ad ottenere un composto…
Mini strudel con sarde, uva sultanina e pinoli
I mini strudel con sarde, uva sultanina e pinoli si preparano lavando e cuocendo i filetti di sarde in padella con olio e pinoli, si unirà poi l'uva sultanina realizzando…
Mini soufflé – Antipasti
Far macerare il prosciutto nel brandy. Mescolare la besciamella, il prosciutto, il tuorlo e l'albume montato a neve. Suddividere il composto in stampini singoli a pareti alte e imburrati. Cuocere…
Mini sformato in salsa – Microonde
Il Mini sformato in salsa è una preparazione al microonde che si realizza cuocendo le cipolle e la salsa di pomodoro al microonde e poi utilizzandole per bagnare le fette…
Mini krapfen
INGREDIENTIper i krapfen280 g di farina 0015 g di lievito di birra120 g di latte30 g di burro2 tuorli d'uovo1 cucchiaio di rumsaleolio per friggereper farcire500 ml di panna30 g…
Mini sandwich panna e nutella – Ricette dolci
Fate una pasta con la farina, lo zucchero e le uova. Tirate una sfoglia di circa 1/2 cm e ricavate con un coltello tanti quadrati di 5 cm di lato,…